Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep balado kering pelati ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - balado kering pelati ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak balado kering pelati ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado kering pelati ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan balado kering pelati ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balado kering pelati ayam!
Untuk menyiapkan Balado Kering Pelati Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg ampela dan hati ayam
- Gunakan 1 bungkus bumbu racik (untuk ungkep atau rebus hati ampela)
- Sediakan 2 siung irisan bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu balado :
- Gunakan 8 buah cabai merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Penyedap, garam, gula
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.
Proses membuat Balado Kering Pelati Ayam:
- Rebus atau ungkep ati ampela setelah dicuci, rebus dengan bumbu racik dan daun jeruk serta irisan bawang putih.
- Rebus hingga airnya setengah menyusut, lalu angkat tiriskan. Kemudian goreng setengah matang, hingga ampela ati kecoklatan.
- Uleg atau blender semua bumbu balado kecuali daun jeruk, jika sudah halus, tumis bersama daun jeruk. Tunggu hingga harum, beri penyedap, garam, gula secukupnya. jika sudah, masukkan ampela ati. Aduk hingga bumbu balado sedikit menyusut.
- Matikan kompor, taruh dipiring saji. ❤
Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Merdeka.com - Bumbu balado memang praktis, bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan. Meskipun sekarang ini sudah banyak bumbu balado instan yang bisa didapat di supermarket, bikin sendiri justru lebih sedap. Berikut ini resep bumbu balado yang praktis. Bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan, antara lain telur, terong, ayam, sampai ikan. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari.
Selamat mencoba resep balado kering pelati ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
