Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep daun singkong santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan daun singkong santan! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak daun singkong santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan daun singkong santan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep daun singkong santan!
Untuk membuat Daun singkong santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ikat daun singkong yg masih muda
- Gunakan 1 buah bunga kecombrang
- Sediakan 1 buah kelapa parut yg sudah tua
- Ambil 2 buah asam patikala
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 8 pcs cabai rawit
- Sediakan 5 tangkai buah rimbang yang masih muda
- Siapkan Secukupnya garam
Tak hanya memiliki banyak manfaat, sayur ini juga sangat nikmat dan mudah untuk divariasikan dengan bahan makanan apa saja. Sayur daun singkong santan Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.
Langkah-langkah menghidangkan Daun singkong santan:
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan cabai rawit dengan menggunakan sedikit garam.
- Peras kelapa parut dan ambil santan kentalnya kira2 jadi 1 liter air santan.
- Masukkan santan kedalam wajan masak, masukkan bumbu halus, sereh yg sdh di geprek, daun jeruk yg sdh dibuang tulangnya.
- Sambil diaduk2 jangan sampai santan pecah. Cuci bersih daun singkong dan buah rimbang. Kemudian masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air santan, dan blender sebentar saja, jgn terlalu halus.(sesuai selera ya). Apabila santan di wajan sdh mendidih (ttp tdk pecah ya) masukkan daun singkong dan rimbang yg sdh di blend. Iris2 bunga kecombang dan masukkan ke wajan. Masukkan tomat dan asem patikala yang sdh di geprek Masak sebentar saja, koreksi rasa dan angkat. Siap di sajikan.
- Sajikan dengan ikan teri medan, atau ikan asin dan nasi hangat, sangat nikmat.
Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Mudah bukan membuat daun singkong santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
