Ingin tau rahasia membuat tempe mendoan renyah + sambel nya yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tempe mendoan renyah + sambel nya terbaik! tempe mendoan renyah + sambel nya salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan tempe mendoan renyah + sambel nya karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan renyah + sambel nya! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan tempe mendoan renyah + sambel nya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe mendoan renyah + sambel nya yuk!
Untuk memasak Tempe mendoan renyah + sambel nya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tempe
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm munjung tepung tapioka/tepung maizena/tepung beras
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder (2gr)
- Siapkan 2 btg daun bawang (potong2)
- Ambil 370-400 ml air (jgn tuangi semua dl.tuangi dikit2 ya poko jgn terlalu encer n jgn terlalu kental)
- Gunakan 💕 bumbu halus :
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 bh kencur (4gr)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 💕 sambal mendoan :
- Ambil 1 bh bawang putih
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah+ijo
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Sedikit garam
Asal usul muasal nya yaitu, kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek tapi empuk. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Dan semua orang bisa membuat nya 😀. Inti nya dari pembuatan tempe mendoan menurut saya adalah cara penggorengan dan takaran adonan.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe mendoan renyah + sambel nya:
- Iris tempe setipis mungkin n campur semua bahan adonan tepung aduk rata
- Goreng hingga matang n kuning kecoklatan
- 🌠Carbut sambel mendoan : uleg bawang putih+garam+cabe rawit merah+ijo hingga halus
- Tuangi kecap manis n aduk rata
- Dicocol uenakkk kriukk 👍👍
Lihat juga resep Tempe mendoan enak lainnya. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Sajian tempe yang berbalut tepung ini memiliki tekstur yang khas, yaitu basah dan lunak sebab digoreng tak terlalu lama hingga garing. Tempe yang digunakan ialah tempe lebar dengan irisan super tipis yang dipadukan dengan tepung bumbu khas. Tempe mendoan merupakan tempe yang diolah dengan cara digoreng, namun dibalut terlebih dahulu oleh adonan tepung dengan bumbu yang khas.
Mudah bukan membuat tempe mendoan renyah + sambel nya? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
