Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek ayam, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pempek ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr ayam dada chopper
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Ambil 75 gr terigu
- Siapkan 2 sdt Bawang putih bubuk
- Ambil Secukupnya Garam totole
- Siapkan Secukupnya putih telur / air
- Ambil Bahan isi pempek kapal selam
- Siapkan Telur
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Kuah cuko cek di profil saya ya
- Ambil Secukupnya mie rebus
- Siapkan Secukupnya timun
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Proses menyiapkan Pempek Ayam:
- Siapkan semua bahannya. Campurkan bahan kering lalu masukan ayam dan air / putel perlahan. Aduk hingga adonan bisa di pulung.
- Pempek kapal selam ambil adonan agak banyak dan isi dengan telur. Sepertinya saya salah harusnya pakai kuningnya saja 😅😅. Kalau pempek kulit buat bentuk pipih seperti cireng lalu beri garis2 pakai punggung pisau
- Didihkan air dalam panci lalu masukan adonan pempek. Tunggu matang dan mengapung. Tips jangan langsung diangkat biarkan mengapung sekitar 5 -7 menit biarkan matang sempurna hingga dalamnya.
- Goreng pempek dan sajikan dengan timun dan kuah cuko
- Selamat menikmati minum nya es teh tawar pakai daun mint seger banget
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
