Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep uyen (talas goreng) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan uyen (talas goreng) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak uyen (talas goreng) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (talas goreng)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak uyen (talas goreng) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep uyen (talas goreng)!
Untuk membuat Uyen (talas goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg talas (berat bersih,tanpa kulit)
- Siapkan 150 gr terigu
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 100 ml air matang
- Ambil 100 gr kacang tanah,goreng (me:skip)
- Siapkan secukupnya Lada,garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan Bahan saus sambal:
- Gunakan 20 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh rawit merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 3 sdm sambal botol
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya air perasan jeruk nipis/cuka putih
Uyen (talas goreng) Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas.
Langkah-langkah memasak Uyen (talas goreng):
- Kupas kulit talasnya lalu cuci bersih kemudian bilas dengan air matang.lalu serut kasar.
- Masukkan semua bahan jadi 1 lalu aduk sampe rata tapi jangan overmix nanti talasnya hancur berair
- Ambil secukupnya adonan.bulatkan lalu goreng di minyak banyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.goreng sampe berubah warna kuning keemasan.kl saya tadi ga dbulatkan cuma pake sendok makan aja.
- Cara buat saus sambal:blender atau ulek cabe merah keriting,rawit merah dan bawang putih.siapkan panci,kasih air+ulekan cabe+sambal botol,garam dan gula.masak sampe matang biar ga bau langu atau mentah dengan api kecil.matikan api lalu kasih perasan jeruk/cuka.test rasa.Rasanya harus asem manis dan pedas
- Makan dcocol saus sambalnya lebih mantap..cuma dimakan gitu aja juga enak..kriuk2
Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat uyen (talas goreng). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
