Coba resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambel terasi asem (sambel ikan panggang) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terasi asem (sambel ikan panggang)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan sambel terasi asem (sambel ikan panggang) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang)!
Untuk membuat Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 15 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdm Terasi bakar, pilih yang bagus ya
- Siapkan 1 sdt Asam jawa tanpa biji
- Gunakan 1 sdt peres Garam (sesuaikan selera)
- Gunakan Sedikit Gula pasir
- Gunakan 1/2 buah Jeruk limau ukuran kecil
- Gunakan 5-6 sdt Air panas
Lihat juga resep Sambel opor ayam lebaran, sayur asem enak lainnya. Terutama yang sering kita jumpai yaitu sambal terasi. Lihat juga resep Sambel kemplang panggang enak lainnya. Sayur asem+sambel terasi & lauk tempe+ikan goreng. jagung, daun kol, kacang panjang, labu siam, buah melinjo, daun melinjo, asem jawa, bawang merah Ari Yully Susanti.
Proses memasak Sambel Terasi Asem (sambel ikan panggang):
- Haluskan semua bahan sambel KECUALI jeruk limau dan air panas.
- Tuang air panas bertahap sambil di uleg ringan sampai tercampur rata.
- Beri irisan jeruk limau, tekan-tekan supaya sari jeruknya keluar.
- Sambal sudah siap, tinggal letakkan ikan panggangan/asap di atas sambal lalu penyet-penyet ringan.
- Minusnya : karena pemakaian terasi yg banyak, baunya nempel ditangan kl nyucinya ngak bersih banget 😝.
Beuuuhhh sedappp beneerrr,,, daging kalah dah. Oh ya, tambahan tauge mentah yg disiram air panas gan, terus dikoleh sama sambel terasi. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Sedap untuk melengkapi hidangan sayur asem, lalapan mentah dan lauk apa saja. Sambal ini sangat populer di daerah Jawa Timur sampai Jawa Barat.
Selamat mencoba resep sambel terasi asem (sambel ikan panggang)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
