Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep kerapu tim kecap asin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kerapu tim kecap asin salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak kerapu tim kecap asin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerapu tim kecap asin! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan kerapu tim kecap asin hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kerapu tim kecap asin!
Untuk memasak Kerapu Tim Kecap Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan kerapu (saya pakai skitar 7ons)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Ambil 2 buah cabe gendut
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen/ olive oil
Sajikan tim ikan kecap asin anda selagi masih hangat agar lebih nikmat. Jangan lupa sajikan bersama dengan nasi agar lebih sedap. Demikian tadi adalah sebuah resep seafodd dengan bahan utama berupa daging ikan kerapu. Resep ikan tim ini biasa dimasak di rumah mertua & selalu ludes!
Proses membuat Kerapu Tim Kecap Asin:
- Bersihkan sisik dan isi ikan kerapu. Belah bagian tengahnya. Cuci bersih.
- Iris serong cabe gendut. Iris jahe ujuran korek api. Iris bawang putih, iris panjang bawang bombay. Sisihkan
- Letakkan jahe, bawang putih, dan daun jeruk di dalam perut ikan/ di bagian atas ikan. Kukus selama 5 menit. Angkat. Buang airnya utk menghilangkan amis.
- Tambahkan, cabe gendut dan bawang bombay. Siram dengna kecap asin, kecap ikan, dan minyak wijen/olive oil. Kukus lagi selama 10 menit. Angkat dan sajikan! ❤️
Tuang air lalu aduk rata hingga mendidih dan biarkan masak beberapa saat. Panaskan air, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, dan merica hingga mendidih lalu tuang ke atas ikan. Mau masak ikan tp biar cepat dan ringkes 😅 apalagi buat sarapan. Panaskan saos kecap di atas api bentar, lalu tuang di atas ikan. Jadi deh tim ikan ala restaurant 😋😋..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerapu tim kecap asin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
