Coba resep ayam bacem bakar sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bacem bakar merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bacem bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem bakar! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam bacem bakar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bacem bakar yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bacem Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 ekor ayam (me: ayam organik)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 1 jempol lengkuas *geprek
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm Gula Merah
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 buah serai *geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap (me : skip)
- Gunakan Bumbu bakaran :
- Sediakan Secukupnya bumbu sisa ungkepan
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya madu
- Siapkan Secukupnya air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya mentega
Kali ini Kita akan mencoba sebuah resep ayam bakar dengan menggunakan bumbu macem yang gurih dan lezat. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Proses menyiapkan Ayam Bacem Bakar:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis kurang lebih 10menit diamkan. Lalu bilas sampai bersih.
- Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya. Lalu masak ayam hingga kuah menyusut. Jgn lupa tes rasa. Jika sudah menyusut, matikan api dan siap untuk dibakar
- Siapkan teplon, masukan ayam yg sudah diberi bumbu bakaran. Masak hingga matang.
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem bakar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
