Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam bacem goreng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam bacem goreng merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam bacem goreng karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem goreng! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam bacem goreng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bacem goreng!
Untuk menghidangkan Ayam Bacem Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Ayam, dipotong sesuai selera
- Ambil 7 bh Bawang Merah
- Gunakan 7 bh Bawang Putih
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil 2 bh Kemiri
- Gunakan 1,5 lt Air
- Sediakan 250 gr Gula Merah
- Sediakan 2 lmbr Daun Salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Minyak
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Ayam Bacem Densus adalah MRE (Meal Ready To Eat) atau kata lainnya Siap Saji sehingga anda dapat saja langsung menyajikan dan menyantap produk kami saat diterima. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit.
Proses menghidangkan Ayam Bacem Goreng:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, buang lemak-lemaknya agar lebih sehat. Sisihkan.
- Kupas bawang merah, bawang putih, cuci bersih. Ulek bersama garam dan kemiri hingga halus.
- Kupas lengkuas, cuci dan geprek.
- Siapkan 1,5 lt air di wajan, nyalakan api kecil, tunggu mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas geprek, gula merah, kecap dan aduk.
- Setelah merata, masukkan seluruh ayam, aduk lagi, dan pastikan ayam terendam semua. Diamkan selama 45-60 menit sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.
- Diamkan sampai air mengering, jika kurang coklat, masukkan kecap dan gula merah lagi. Diamkan lagi sambil tetap diaduk beberapa kali.
- Setelah air mengering, ayam bacem sudah jadi. Angkat bisa disimpan di kulkas atau digoreng langsung.
- Panaskan minyak, masukkan ayam bacem.
- Tunggu agak kecoklatan, balik lagi, dan diamkan selama 3-5 menit. Angkat, sajikan.
Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
