Ingin membuat gyoza (ayam udang) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gyoza (ayam udang) terbaik! gyoza (ayam udang) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan gyoza (ayam udang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gyoza (ayam udang)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan gyoza (ayam udang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gyoza (ayam udang)!
Untuk memasak Gyoza (Ayam Udang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr fillet ayam, giling halus
- Sediakan 150 gr udang kupas, cincang kasar
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang daun bawang / kucai
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm saus tiram / saus teriyaki
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdm tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan Untuk Menggoreng
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 gelas kecil air
- Ambil 1 sdm minyak wijen
Kalau dimsum berasal dari Tiongkok/China, gyoza adalah saudara jauh yg berasal dari Jepang. Gyoza ini dumpling yang unik, bawah nya kriuk atas nya lembut. Saat membuat kulit gyoza, tuang air mendidih secara bertahap sambil diaduk agar adonan jadi tak terlalu lembek. Belajar buat dumpling niich bersama @posbar.emba.
Proses menghidangkan Gyoza (Ayam Udang):
- Giling halus fillet ayam.
- Cincang/giling kasar daging udang.
- Parut / giling halus bawang dan jahe
- Rajang halus daun bawang
- Campurkan semua bahan dalam wadah. Tambahkan saus dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata
- Siapkan kulit gyoza. Masukkan 1 sdm adonan daging di tengah kulit gyoza.
- Olesi air di pinggiran kulit. Bentuk seperti kipas.
- Siapkan wajan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan gyoza hingga bagian bawahnya kecoklatan.
- Tambahkan air dan tutup selama sekitar 3 menit.
- Tambahkan minyak wijen dan biarkan hingga air habis.
- Gyoza siap dihidangkan dengan saus / soy sauce
Lihat juga resep Kuo Tie / Gyoza enak lainnya. Pada wadah yang berbeda, campurkan ayam, udang, bawang putih yang sudah diparut, telur ayam aduk hingga rata. Campurkan dengan sayuran lalu tambahkan saus tiram, tepung maizena dan garam. Dumpling diberi nama oleh orang Cina dan Gyoza pula dari negara Jepun. Apa pun jua namanya rasa dumpling tetap sama.
Mudah bukan membuat gyoza (ayam udang)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
