Ingin tau rahasia memasak ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) terbaik! ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker, bagi 4 bagian. bersihkan
- Siapkan 1 sdt daun bawang iris untuk taburan
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan 🍘 bahan marinasi:
- Siapkan 150 ml kecap asin
- Gunakan 50 ml kecap asin hitam (dark soy sauce)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 7 sdm gula larutkan di air hangat
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdt jahe parut
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 500 ml air atau secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam
- Gunakan 🍘 bahan pelapis:
- Sediakan 1 1/2 sdm bubuk gohiong
- Siapkan 100 gram tepung jagung/maizena
Unlike Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is absent of batter coated flour and richer in spices. Place chicken pieces, spice paste, bay leaves, coriander, salt, sugar, and water in a pot. Mix well and bring to a boil. Remove chicken from the pot and set aside.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken):
- Campur dan ratakan bahan2 marinasi. rendam ayam minimal 3-4 jam. Semalaman pun boleh
- Tiriskan ayam, keringkan dgn paper towel. Lapisi dgn bahan pelapis, ketuk2 untuk mengurangi kelebihan tepung
- Deep fry di minyak yang sudah dipanaskan kr2 di 180°c selama kurleb 4-5 menit. Tiriskan, istirahatkan 10-15 menit, taburkan daun bawang iris, sajikan
Strain the cooking liquid, mix this liquid with all purpose flour, rice flour, and baking powder. Mix well into a thin batter and set. Once done, remove fried chicken and also the fried spiced crumbs using a strainer and keep aside to drain excess oil. Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Ayam Goreng is very popular in Indonesia.
Mudah bukan membuat ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
