Coba resep ayam bacem sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bacem cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam bacem hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bacem!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3/4 sdt Jinten (skip)
- Ambil 1 1/2 Sdm Ketumbar, sangrai
- Ambil 2 cm Kunyit, bakar (tambahan saya)
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 2 serai (tambahan saya)
- Sediakan 3 cm Laos, geprek
- Ambil 1 liter air kelapa (saya skip) karena nggak ada
- Sediakan 70 gr gula merah
- Gunakan 1 Sdm air Asam Jawa, saring dengan 100 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya kecap
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Proses menghidangkan Ayam Bacem:
- Siapkan bahan
- Cuci ayam dengan dilumuri jeruk nipis
- Ulek bumbu halus kemudian tumis kalau sudah harum masukkan ayam dan bumbu yang lain, tambahkan air sampai ayam terendam.
- Ungkep ayam terus sampai bumbu meresap, ayam lembut dan air menyusut
- Angkat, tiriskan ayam.. sebagian bisa dimasukkan dalam toples kalau mau makan tinggal digoreng
- Goreng dengan api sedang, jangan terlalu lama karena bisa gosong.
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bacem hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
