Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam char siu ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian ayam char siu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan ayam char siu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam char siu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ayam char siu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam char siu yuk!
Untuk membuat Ayam Char Siu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 4 sendok makan madu
- Ambil 4 sendok makan saus hoisin
- Siapkan 4 sendok makan kecap asin
- Siapkan 1 sendok makan bubuk bawang putih
- Siapkan 1 sendok makan bumbu ngo hiong
- Gunakan 5 sendok makan angkak
- Ambil 1 cangkir air
Ada banyak resep ayam yang bisa dicoba, salah satunya adalah resep ayam charsiu. Cita rasa dari masakan ini adalah manis, gurih. Ayam charsiu atau ayam madu memang banyak yang suka, cocok untuk lauk makan nasi hangat. Dengan bahan utama berupa daging ayam yang lezat, pasti hasil akhirnya oke banget.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Char Siu:
- Potong ayam jadi 4 bagian
- Rebus angkak dengan satu cangkir air, saring, ambil airnya saja
- Campurkan semua bumbu dengan air angkak
- Masukkan ayam dan bumbu ke dalam plastik, usahakan ayam terendam
- Simpan di kulkas semalam
- Pisahkan ayam dan bumbu
- Didihkan bumbu untuk mengoles ayam
- Panaskan oven 200 derajat celcius
- Panggang ayam dengan api bawah, bolak balik dan olesi dengan bumbu tiap 15 menit 2 atau 3 kali tergantung besar ayam
- Terakhir panggang dengan api atas selama 5 menit
- Angkat dan hidangkan
Ayam char siu biasanya digunakan untuk membuat isi bakpao. Tapi juga tetap enak disantap sebagai lauk utama teman makan nasi putih hangat. Lihat juga resep Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu enak lainnya. Sudah lama gak masak ayam Char Siu, cuma lupa rendam ayam dalam bumbu malam sebelumnya. Ayam Charsiu. dada ayam fillet, bumbu charsiu lee kum kee, minyak goreng, air, Bahan olesan :, bumbu charsiu lee kum kee, madu Ayam Char Siu
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam char siu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
