Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bakar bumbu bacem ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar bumbu bacem! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar bumbu bacem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam bakar bumbu bacem hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu bacem yuk!
Untuk membuat Ayam bakar bumbu bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam jantan (potong menjadi empat)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 sdm kecap
- Ambil 2 gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Daun jeruk,sereh dan daun salam laos
- Sediakan secukupnya Air
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Rebus ayam bersama air kelapa, soda kue, bawang putih, daun salam, daun jati, daun jambu biji, lengkuas, dan jahe. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.
Proses membuat Ayam bakar bumbu bacem:
- Cuci bersih ayam yg sdh dipotong".
- Masukan ayam kedlm panci lalu masukkan semua bumbu serta air.
- Masak ayam sampai matang dan air hbs.
- Siapkan pemanggang dan bakar ayam sambil di bolak balik alasi dg daun pisang.
Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar bumbu bacem hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
