Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng bacem ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng bacem! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng bacem karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bacem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam goreng bacem hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng bacem yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 10-12 potong
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan Laos 3 iris (kira kira saja)
- Gunakan 1 sendok makan Ketumbar
- Sediakan Asam Jawa 1 pack kecil
- Ambil Gula merah serut sesuai selera
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Air untuk ungkep
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Aduk rata, masukkan ayam lalu masak dan didihkan. Saat air rebusan sudah mulai berkurang tambahkan dengan kecap manis, aduk perlahan lalu masak terus hingga matang.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Bacem:
- Cuci daging ayam sampai bersih taruh di wajan
- Masukkan daun salam + asam Jawa +gula merah+laos ke dalam wajan yang berisi daging ayam
- Uleg bumbu sampai halus, masukkan ke wajan
- Tambahkan air yang penting terendam saja..
- Ungkep dengan api kecil sambil dibalik..sekitar 30-45 menit.. kemudian angkat..bisa ditaruh dicontainer plastik klo sudah dingin ya..jadi buat stock..
- Sebelum disajikan, goreng ayam dengan minyak banyak sebentar saja ya..karena gampang gosong..bolak balik.. setelah warna kecoklatan..angkat sajikan..
Untuk anda yang suka daging, Bacem Tempe ini juga anda tambahkan dengan Daging Sapi ataupun daging ayam. Bumbu-bumbu seperti Daun Salam, Bawang Putih Bawang Merah dan bumbu yang lainnya termasuk bumbu penyedap alami. Bumbu tersebut bisa anda gunakan juga untuk Masakan Ayam panggang, rebus ataupun ayam goreng. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan.
Selamat mencoba resep ayam goreng bacem! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
