Coba resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan bala-bala sayuran (weci, ote-ote) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bala-bala sayuran (weci, ote-ote) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala sayuran (weci, ote-ote)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bala-bala sayuran (weci, ote-ote) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bala-bala sayuran (weci, ote-ote) yuk!
Untuk memasak Bala-bala sayuran (weci, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 400 gram tepung terigu
- Siapkan 1 ikat sawi putih
- Gunakan 3 wortel
- Ambil 1/2 bgkus cambah
- Sediakan Daun seledri secukup'y
- Ambil Daun bawang secukup'y
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 5 biji merica
- Gunakan 1/2 sdk teh garam
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (masako)
- Sediakan Air secukup'y
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :).
Proses memasak Bala-bala sayuran (weci, ote-ote):
- Ulek bawah putih, merica, garam sampai lembut
- Iris" semua sayuran, lalu cuci bersih, tiriskan.
- Tuang tepung dalam wadah lalu masukan bumbu beri air aduk, lalu masukan sayuran aduk hingga rata, beri penyedap.jangan terlalu encer ya moms
- Panaskan minyak lalu goreng. Dengan cetakan. Goreng sampai menguning ya moms
Kalau saya, dari kecil dikenalkan dengan nama ote-ote oleh keluarga dan. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok.
Selamat mencoba resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
