Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep weci/ ote-ote sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan weci/ ote-ote sayur ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak weci/ ote-ote sayur karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci/ ote-ote sayur! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan weci/ ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci/ ote-ote sayur!
Untuk menyiapkan Weci/ ote-ote sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Tepung terigu
- Siapkan Tepung peyek (boleh diskip)
- Siapkan Wortel
- Siapkan Gubis
- Ambil Daun bawang
- Ambil Seledri (boleh diskip)
- Gunakan Bumbu ulek:
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Garam
- Gunakan Merica
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote.
Langkah-langkah menyiapkan Weci/ ote-ote sayur:
- Bersihkan dan potong" sayuran sesuai selera.
- Bikin adonan tepungnya. Tepung terigu, tepung peyek(boleh diskip), tambahkan bumbu uleknya, penyedap rasa, beri air sedikit" demi sedikit serta diaduk. Masukan semua sayurannya.
- Setelah itu goreng dengan api sedang. Selesai selamat mencoba 😊 cemilan ala kadarnya
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut " ote-ote" dan " weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci/ ote-ote sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
