Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng madu wijen ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam goreng madu wijen cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng madu wijen karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng madu wijen! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam goreng madu wijen hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng madu wijen!
Untuk menyiapkan Ayam goreng madu wijen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong sesuai selera(ada tulang)
- Sediakan 1 1/2 sdm biji wijen sangrai
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Ambil segenggam asam jawa(peras dgn air,ambil airnya)
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 3 sdm madu
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm gula merah ditumbuk halus
- Gunakan seujung sdt bubuk gohiong(biasa dipakai di sate)
Dan, menu yang satu ini pun akan jadi menu favorit keluarga Anda. Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, tiriskan lalu lumuri dengan saus dan taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang. Ayam goreng madu tabur wijen ini siap dinikmati dengan semangkuk nasi hangat.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng madu wijen:
- Ayam dicuci bersih,tiriskan,siapkan wadah taruh air asam jawa,garam,gula merah,merica,ketumbar,bubuk ngohiong aduk2 sampai merata
- Siapkan wajan,tuang air campuran bumbu tadi di dlm wajan,masukkan ayam,air bumbu merendami ayam,ungkep ayam,sampai airx sisa sedikit,matikan kompor
- Sisihkan ayam ungkep,air sisa ungkep disimpan(untuk saus madu),goreng ayam yg telah diungkep,tdk perlu terlalu lama krn ayam telah matang,sisihkan
- Tumis bawang putih,tuang air sisa ungkep,masukkan madu,tes rasa,bs ditambahkan garam sedikit kl dirasa kurang asin,aduk2 sampai kental,tuang ayam goreng kedlm saus madu aduk2 smpai merata,taburkan wijen dan aduk2 lagi,matikan kompor,ayam siap disajikan
Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Dalam wajan, panaskan saus madu dan cabai merah hingga meletup - letup. Sajikan dengan taburan dan nasi hangat. Goreng ayam sampai golden brown lalu angkat dan tiriskan. Campur ayam dengan semua bahan marinasi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng madu wijen. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
