Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan lele bumbu sambal cabai hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan lele bumbu sambal cabai hijau cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang takut mulai memasak ikan lele bumbu sambal cabai hijau karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan lele bumbu sambal cabai hijau! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ikan lele bumbu sambal cabai hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan lele bumbu sambal cabai hijau yuk!
Untuk memasak Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ekor lele, potong 2 bagian, cuci bersih
- Sediakan 1/2 sdt air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 5 buah tomat hijau (sy ganti merah), belah 4
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Sediakan 300 ml air
- Ambil Bumbu tumbuk kasar
- Sediakan 16 buah cabe hijau
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 8 siung bawang merah
Cara Membuat Bumbu Sambal Cabai Hijau: Pertama, silahkan panaskan minyak dalam wajan boleh menggunakan minyak bekas menggoreng ikan. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar bersama dengan lengkuas, daun. Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak. Bisa juga ditambahkan dengan cabai keriting hijau segar.
Cara membuat Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau:
- Remdam lele dengan air jeruk nipis & garam, diamkan selama +/- 10 menit
- Goreng ikan dalam minyak panas. Tiriskan.
- Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, & serai. Aduk rata.
- Tambahkan air, garam, merica & gula. Aduk rata.
- Masukkan ikan lele, masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan tomat & air asam jawa, masak hingga tomat matang. Koreksi rasa
Lihat juga resep Sarden cabe ijo enak lainnya. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau yang Enak, Lezat dan Nikmat. Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur.
Mudah bukan membuat ikan lele bumbu sambal cabai hijau? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
