Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep lele santan cabe hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lele santan cabe hijau, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak lele santan cabe hijau karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lele santan cabe hijau yuk!
Untuk menghidangkan Lele santan cabe hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan lele
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Ambil 1 1/2 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 btg serai (geprek)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 lbr daun jeruk (bs skip)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Gunakan Irisan Cabai hijau (sesuai selera)
- Gunakan 1 bh tomat hijau kecil (sesuai selera)
- Siapkan Santan
Lihat juga resep Ikan cucut larak + tahu tempe kuah santan lombok ijo enak lainnya.. lele (ukuran kecil), cabe hijau besar, cabe rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, daun serai, daun jeruk Resep 'ikan santan lombok ijo' paling teruji . Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau: Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata. Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.
Proses menyiapkan Lele santan cabe hijau:
- Bumbui lele dengan sedikit garam lalu digoreng (sisihkan)
- Tumis bumbu halus,lalu masukkan bumbu pelengkap tumis sebentar smpe harum
- Masukkan air sambil,bumbui dengan garam, gula dan penyedap,, lalu masukkan lele yg sudah digoreng, tunggu sampai meresap dan berkurang airnya
- Masukkan santan dan tomat hijau, aduk sesekali smpai matang
- Setelah santan matang dna meresap,cek rasa lagi dan angkat,, selamat menikmati 😊
Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
Selamat mencoba resep lele santan cabe hijau! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
