Ingin tau rahasia masak ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur terbaik! ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur!
Untuk menghidangkan Ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram terigu
- Siapkan 25 gram tepung beras
- Gunakan 125 ml air
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Ambil Sayuran :
- Sediakan 150 gram wortel
- Gunakan 75 gram tauge
- Siapkan 50 gram gubis
- Sediakan 2 tangkai seledri
- Sediakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Topping
- Gunakan 75 gram udang
Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Proses menghidangkan Ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur:
- Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, bumbu halus, dan juga air. Aduk hingga rata
- Tambahkan telur, daun seledri, tauge, wortel dan daun bawang. Aduk rata
- Panaskan sendok sayur ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat serta tuang adonan ote- ote, lalu beri udang diatas adonan. Celupkan adonan ke dalam minyak goreng. Lepas adonan dengan bantuan sutil kecil
- Goreng ote ote hingga matang
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Lihat juga resep Bakwan sayur (bala-bala) enak lainnya. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah. Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ote ote / bala bala / heci / bakwan sayur hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
