Sedang mencari resep bakwan sayur / heci yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur / heci terbaik! bakwan sayur / heci cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan bakwan sayur / heci karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / heci! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bakwan sayur / heci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur / heci yuk!
Untuk menyiapkan Bakwan Sayur / Heci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang, rajang
- Siapkan 2 batang seledri, rajang
- Sediakan 2 bh wortel potong korek api
- Ambil 1 genggam taoge
- Gunakan 4 lembar kubis, rajang
- Sediakan Gula, garam, merica
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Air
Bakwan sayur mungkin adalah salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah. Kalau kamu yang berada di tanah Sunda mengenalnya dengan sebutan bala-bala , sementara di daerah lain ada yang menyebutnya dengan ote-ote (Surabaya, Malang, Blitar), badak (Pekalongan, Semarang), weci atau heci (Madiun, Lumajang), makau (Manado. Sekilas, heci tak lain bedanya dengan ote-ote khas Jawa Timur. Namun, yang membuatnya spesial adalah udang.
Langkah-langkah menghidangkan Bakwan Sayur / Heci:
- Campur semua bahan, lalu goreng menggunakan cetakan bakwan sayur. Resep dengan langkah paling dikit. 🤣
Udang yang dipakai untuk heci khusus udang Bagan. Udang itu Cuma bisa ditemukan di perairan Bagan. Rasanya lebih gurih dibanding udang biasa. Sepiring heci bisa disantap beramai-ramai bersama teman nongkrong. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Selamat mencoba resep bakwan sayur / heci! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
