Ingin tau rahasia masak pempek kulit tenggiri crispy yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek kulit tenggiri crispy terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek kulit tenggiri crispy! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek kulit tenggiri crispy karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit tenggiri crispy! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pempek kulit tenggiri crispy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek kulit tenggiri crispy yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Kulit Tenggiri Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kulit tenggiri (ikan keseluruhannya 3kg)
- Sediakan 400 gr Sagu tani
- Ambil 2 butir Putih telur fresh
- Sediakan 1/2 sdt baking powder merk hercules
- Gunakan sesuai selera Kaldu jamur
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan sesuai selera Lada putih bubuk
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan yg dihaluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 cm jahe
Aromanya ngga terlalu amis seperti daging kulit. Haii ini resep pempek kulit ikan tenggiri buatan ak. Berkali kali trial bikin pempek kulit, kali ini pempeknya krispi diluar tapi empuk didalam. Kalau sebelumnya sudah dikasih resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy.
Langkah-langkah memasak Pempek Kulit Tenggiri Crispy:
- Pisahkan kulit tenggiri dengan daging ikannya. Sambil di lihat ada tulang tertinggal atau tidak
- Giling dengan tokebi dengan mata pisau untuk menghaluskan daging ya. Atau dengan food processor juga boleh
- Pisahkan putih telur dengan kuningnya ambil putih telurnya saja. Kemudian masukan dalam adonan tadi yg di blender. Masukan juga bumbu yg dihaluskan dan garam kaldu jamur lada putih serta baking powder
- Kemudian masukan sagu tani perlahan - lahan
- Adon hingga tidak menempel di tangan dan buat tipis2 agar lebih mudah menggorengnya siapkan di wadah terpisah adonan yg sudah dicetak tipis
- Goreng dengan api sedang
- Sajikan selagi hangat dengan cuko 🤤
Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Sensasi crispinya bisa di dapatkan dari penambahan tepung terigu berbumbu atau kombinasi sagu dan maizena berbumbu bagi yang menginginkan gluten free. Pempek kulit dibuat dari kulit ikan. Dalam hal ini kulit ikan tenggiri.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek kulit tenggiri crispy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
