Lagi pengen coba resep pindang meranjat (khas palembang) yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat (khas palembang) terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pindang meranjat (khas palembang)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan pindang meranjat (khas palembang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat (khas palembang)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pindang meranjat (khas palembang) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang meranjat (khas palembang) yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Meranjat (Khas Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan patin besar
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 ruas jempol kunyirlt
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 potong besar lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Siapkan Segenggam kemangi
- Ambil Garam
- Ambil Gula merah
- Siapkan Tomat
- Gunakan Kaldu ayam bubuk
Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Meranjat (Khas Palembang):
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe kunyit, tambahkan terasi dan gula merah.
- Rebus air agak banyak kira-kira karna untuk kuah. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Biarkan sebentar, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan ikan, lalu masukkan daun bawang. Masak 5-7menit saja agar ikan tidak hancur.
- Terakhir masukkan tomat dan kemangi, koreksi rasa. Siap disajikan.
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra.
Mudah bukan membuat pindang meranjat (khas palembang)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
