Ingin tau rahasia memasak pindang ikan patin meranjat yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ikan patin meranjat terbaik! Hidangan pindang ikan patin meranjat ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak pindang ikan patin meranjat karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin meranjat! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan pindang ikan patin meranjat hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan patin meranjat!
Untuk menghidangkan Pindang Ikan Patin Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan patin
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 4 buah Cabe merah
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 3 lbr Daun salam
- Sediakan Sere 2 btg (geprek)
- Siapkan Laos 3 ruas (geprek)
- Siapkan 3 buah Asam kandis
- Sediakan 1 buah Tomat
- Gunakan 1 genggam Kemangi
- Ambil Gula merah
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Garam
- Sediakan Jeruk nipis
Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas Palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai Musi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.
Proses memasak Pindang Ikan Patin Meranjat:
- Bersihkan ikan, lalu rendam sebentar ke dlm air jeruk nipis agar tidak amis..
- Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.. Campurkan jadi satu ke dalam panci berisi air, tambahkan ikan..
- Tunggu hingga mendidih, tambahkan gula garam, koreksi rasa.. Terakhir masukkan kemangi dan tomat yg di iris2..
- Hasilnya mantap, suami ketagihan selalu req 😁
Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Mudah bukan membuat pindang ikan patin meranjat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
