Ingin tau rahasia memasak uyen pontianak dgn kacang tanah goreng yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen pontianak dgn kacang tanah goreng terbaik! uyen pontianak dgn kacang tanah goreng cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak uyen pontianak dgn kacang tanah goreng karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen pontianak dgn kacang tanah goreng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan uyen pontianak dgn kacang tanah goreng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin uyen pontianak dgn kacang tanah goreng yuk!
Untuk menyiapkan Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan uyen :
- Gunakan 1 buah talas pontianak
- Gunakan Udang segar di cincang (sy skip)
- Sediakan 1 butir telor ayam
- Sediakan 1 siung bawang putih di haluskan
- Gunakan 2 sdm makan terigu
- Ambil 1 1/2 sdt garam(secukupnya)
- Gunakan 1 sdt totole
- Gunakan Segenggam kacang tanah di goreng
- Sediakan Minyak sayur
- Sediakan Bahan sambal :
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawah putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 2 Jeruk nipis,bisa juga jeruk pontianak(kunci)
- Siapkan secukupnya Air
Dari cita rasa tidak segurih "uyen" Medan. Pada talas goreng ala kota Khatulistiwa ini tampak tonjolan - tonjolan butir - butir kacang tanah setelah di goreng. Sedangkan ala Medan, cita rasanya lebih gurih, tidak ada taburan butiran - butiran kacang tanah. Kalo belom pernah, Talas Goreng merupakan salah satu kudapan nusantara.
Proses membuat Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng:
- Bersihkan talas, di siram sedikit dgn air garam supaya tdk gatal dan bersihkan lagi dgn air mengalir
- Talas di parut dan semua bahan di campur jadi 1 dan di goreng(sy gunakan 2 sendok utk bulatkan adonan) krn adonan sangat lengket jadi sy gunakan sendok dan langsung cemplungkan ke minyak yg sdh panas.
- Goreng hingga kecoklatan dan angkat
- Utk sambal sy blender dgn air sedikit bisa juga di ulek lalu di campur semua bisa di rebus dulu atau mentah(sy mentah tanpa di masak semua bahan sambal) Happy cooking
Daerah yang terkenal dengan kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep Melz Kitchen (Mellisa H) ini pake yang khas Pontianak (asal muasal suaminya). Yang membedakan dengan uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di dalam adonan uyen. Membuat talas goreng yang special mudah sekali lho, yuk kita coba membuat resep talas goreng tepung berikut ini. Makanan ini lebih identik sebagai kuliner khas Melayu Sambas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat uyen pontianak dgn kacang tanah goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
