Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! daging sapi panggang ala korea (korean bbq) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi panggang ala korea (korean bbq)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan daging sapi panggang ala korea (korean bbq) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq)!
Untuk memasak Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200-250 gr Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak
- Ambil 1 butir Bawang bombay
- Gunakan secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Siapkan 1 sdm Mentega
- Ambil 1 sdm Minyak sayur/Olive Oil
- Gunakan Bahan Marinasi :
- Siapkan 1/2-1 buah Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja
- Sediakan 5-7 butir Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 sdm Kecap Asin
- Gunakan 1 sdm Kecap Ikan
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Ambil 1 sdm Minyak Wijen
- Ambil secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Sediakan 1 sdt Madu/gula pasir
- Siapkan sedikit Brown Sugar
- Ambil sedikit Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap/Kaldu Jamur
- Sediakan secukupnya Lada/Black pepper
Daging Sapi BBQ ala Korea Anak-anakku sekarang lagi demam Korean Drama, specially about Gumiho (My Girl Friens Is A Gumiho). Di rumah tu setiap hari pasti yang didengerin musik-musik OST drama Korea.sampe apal syair dan gayanya. Dalam setiap penyajiannya, Korean BBQ selalu menyertakan beragam jenis potongan daging, mulai dari ayam, sapi, hingga babi. Dibandingkan sajian serupa di negara tetangga, seperti di China dan Jepang, sajian ini punya ciri khas berupa protein hewani yang telah dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu sebelum dipanggang satu-satu.
Proses membuat Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ):
- Slice tipis daging sapi atau bisa pakai daging slice khusus BBQ
- Campur semua bahan marinasi kedalam daging, remas-remas atau aduk hingga rata&diamkan selama min. 3-4 jam atau boleh semalaman
- Panaskan grill pan dengan olesan mentega&minyak, sampai grill pan benar2 panas, lalu panggang daging dan bombay, tidak usah terlalu banyak, sedikit-sedikit saja, beri jarak
- Jika daging sudah mulai matang ke atas, balik daging, masak sampai kematangan yang diinginkan (sesuai selera), jika sudah matang, angkat, ulangi panggang daging &bombay hingga habis
- Platting di piring dan beri taburan biji wijen sangrai sesuai selera
Mencoba Korean BBQ untuk pertama kalinya mungkin tampak seperti hal yang mengerikan. Lihat juga resep Korean BBQ, sekarang udah ga perlu ke resto enak lainnya. Tips : BBQ ala korea sangat hanya mengandalkan saus rendaman untuk menciptakan rasa. Jadi akan lebih baik jika siapklan daging sapi yang tidak terlalu keras dan masih ada lemaknya. Yang terpenting juga adalah pastikan untuk mengiris daging cukup tipis.
Selamat mencoba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
