Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep uyen talas garing ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! uyen talas garing pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang tidak berani memasak uyen talas garing karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen talas garing! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan uyen talas garing hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen talas garing yuk!
Untuk memasak Uyen Talas Garing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram talas, di parut
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya, 25 ml air
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada
Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa disebut dengan "Uyen". Penasaran, kami memutuskan untuk memesan satu porsi lengkap cong fan dengan tambahan siomay, lumpia, lobak kukus, dan uyen talas. Tidak perlu waktu lama bagi kami menikmati makanan yang jadi salah satu menu wajib jika berkunjung ke Glodok. Nasi Sayur Medan Lauk nya banyak banget macam nya, keliatan enak semua, mulai dari sayuran, daging, dari ya.h goreng sampe yang berkuah.
Proses menyiapkan Uyen Talas Garing:
- Campurkan talas, bawang putih, gula, garam, kaldu bubuk, lada aduk sampai tercampur
- Tuang air sedikit demi sedikit, tepung tapioka, tepung beras uleni hingga bisa di bentuk. Lalu simpan adonan di kulkas selama 1 jam
- Setelah 1 jam panaskan minyak agak banyak, bentuk adonana sesuai selera goreng dengan api kecil sampai matang
- Uyen sialp di sajikan dengan sambal cocol
Uyen adalah gorengan yang terbuat dari talas goreng berbentuk seperti bola dengan tekstur sedikit keras dan garing. Mari kita melipir sejenak ke salah satu pulau yang terletak di utara Jawa, yaitu Pulau Kalimantan. Selain kota-kota besar di Jawa, ternyata salah satu kota besar di wilayah Pulau Kalimantan yang dikenal dengan nama Kota Khatulistiwa atau Pontianak ini juga mempunyai ragam sajian kuliner makanan khas Pontianak yang menunggu untuk dicicipi. Cita rasa khas Kanton yang juga populer di Medan ini merupakan salah satu variasi dimsum ini adalah lembaran tepung beras yang disajikan bersama siomay, uyen (gorengan dari talas serut), dan disajikan bersama bawang goreng, kuah kecap asin, dan sambal. Tahu kok nya juga enak n ada yg jualan uyen itu enak bangettt, garing n cabenya jg enakkkkk 😍😍.
Mudah bukan membuat uyen talas garing? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
