Ingin tau rahasia membuat ayam goreng kuning ungkep yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kuning ungkep terbaik! Menu ayam goreng kuning ungkep ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng kuning ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng kuning ungkep hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng kuning ungkep yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Kuning Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 🍗
- Ambil 2-3 ekor ayam kampung muda..belah 4
- Gunakan 3 psg ati ampla…blansir..cuci hg bersih
- Siapkan 600 ml atau lebih air kelapa
- Gunakan 🍎Bumbu halus
- Siapkan 50 gram bawang merah
- Sediakan 50 gram bawang putih
- Ambil 40 gram lengkuas
- Sediakan 10 gram jahe
- Gunakan 10 gram kunyit
- Gunakan 3 bj kemiri..sangrai
- Gunakan 2 sdm ketumbar..sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica..sangrai
- Siapkan 🍏Bumbu lainnya
- Sediakan 2 btg serai..geprek
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan garam
- Ambil kaldu jamur
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Proses memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep:
- Siapkan bahan2nya. Kali ini saya pakai ayam boiler ukuran kecil. [Pakai ayam kampung lebih enak dan gurih 👍]
- Haluskan bumbu.
- Dalam panci…masukkan ayam..tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.
- Nyalakan api..lalu tambahkan air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam cukup lunak.
- Sisa bumbu bisa untuk mengungkep tahu dan tempe.
- Goreng ayam sebelum disajikan.
- Enjoy…
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Selamat mencoba resep ayam goreng kuning ungkep! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
