Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mie goreng tek tek abang abang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mie goreng tek tek abang abang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan mie goreng tek tek abang abang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng tek tek abang abang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mie goreng tek tek abang abang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie goreng tek tek abang abang yuk!
Untuk membuat Mie Goreng Tek Tek Abang abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 bks mie (saya pakai mie burung dara)
- Siapkan 1/4 buah kol
- Ambil 3 helai daun bawang
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
Btw Aku suka banget makan mie goreng jawa yang dijual abang-abang gerobak itu. Mungkin karena pake micin ya wkwkwk. Tp kyknya juga karena dia pake kuah kaldu ayam/kuah bakso. Selama i. yehoooo. vlog kali ini black ditemenin taufik membongkar rahasia resep legendaris abang-abang kita bakal share bumbu-bumbu dan teknik apa aja yang diperlu.
Cara menyiapkan Mie Goreng Tek Tek Abang abang:
- Rebus mie setengah matang, Sisihkan. Lalu goreng telur diorak arik (dihancurkan tp jgn sampai hancur banget), sisihkan. Kemudian haluskan bumbu bawang, kemiri, dan garam
- Iris kol, tomat dan daun bawang diiris serong, lalu cuci bersih
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu, beri air sedikit supaya tdk gosong, masukkan tomat, kaldu dan kecap lalu aduk
- Masukkan mie, telur dan kol. Aduk sampai bumbu merata, lalu tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar
- Angkat dan sajikan kedalam piring, taburi bawang goreng
Lihat juga resep Mi goreng tek-tek enak lainnya. Nama mie tek tek berasal dari bunyi yang ditimbulkan abang-abang penjualnya. Ya, abang penjual mie tek tek, biasanya akan membenturkan spatula dan wajannya saat memasak makanan ini, hingga menimbulkan suara 'tek tek' yang nyaring. Mie tek tek ada goreng dan ada kuah. Dibawah ini ada beberapa resep yang mungkin.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie goreng tek tek abang abang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
