Coba resep ikan pari asap santan pedas (iwak pe) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu ikan pari asap santan pedas (iwak pe) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan pari asap santan pedas (iwak pe) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pari asap santan pedas (iwak pe)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ikan pari asap santan pedas (iwak pe) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan pari asap santan pedas (iwak pe)!
Untuk menyiapkan Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 bks ikan pari asap
- Ambil 400 ml santan
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 12 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap
Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Proses menyiapkan Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe):
- Uleg bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak
- Jika bumbu sudah matang, tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih
- Masukkan ikan pari asap lalu masak sebentar
- Masukkan santan dan bumbui garam, gula serta penyedap
- Tunggu hingga mendidih, tes rasa masakan
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan pari asap santan pedas (iwak pe). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
