Ingin memasak iga panggang sambal ijo yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iga panggang sambal ijo terbaik! iga panggang sambal ijo, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak iga panggang sambal ijo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iga panggang sambal ijo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat iga panggang sambal ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iga panggang sambal ijo!
Untuk memasak Iga Panggang Sambal Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 5 butir bawang merah, haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih kating, haluskan
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
- Sediakan 1 ruas kecil jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putih, iris halus
- Ambil 4 lembar daun jeruk, rajang halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bahan sambal:
- Sediakan 10 buah cabai keriting hijau, rebus
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau, rebus
- Sediakan 1 buah tomat hijau, potong-potong, rebus
- Gunakan secukupnya Garam, gula
Panaskan minyak di atas wajan anti lengket, panggang iga hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah iga matang, Anda dapat menggoreng bahan sambelan hingga empuk kemudian di uleg hingga halus. Panaskan minyak, tumis kembali sambal dan masukkan iga yang sudah dipanggang. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang.
Proses menyiapkan Iga Panggang Sambal Ijo:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan serai, daun jeruk, jahe. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis
- Masukkan iga, aduk-aduk sampai berubah warna. Tambahkan air
- Masak sampai iga empuk. Kalau saya, untuk mempersingkat waktu, saya rebus pakai panci presto selama 15 menit
- Angkat iga, tiriskan, lalu panggang, kalau suka manis, bisa diolesi kecap manis
- Tumis bahan sambal ijo, bubuhkan garam, dan gula. Masukkan iga panggang, campur rata dengan sambal, angkat, sajikan
Panggang atau bakar dengan api arang agar rasanya gurih dan aromanya harum. (eti/opi) SUP IGA SAPI. Resep ayam sambal ijo Pedas Spesial. Selain menggunakan bahan dasar berupa potongan daging ayam segar, bumbu ayam sambal ijo dibawah bisa juga digunakan untuk memasak bebek sambal ijo. Tinggal daging ayam diganti dengan bebek, terciptalah masakan bebek cabai hijau yang praktis dan enak rasanya. Kamu bisa menghidangkan Iga Bakar Ketumbar Sambal Hijau ala hotel berbintang untuk santapan utamamu saat berbuka puasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iga panggang sambal ijo hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
