Coba resep ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)!
Untuk menghidangkan Ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng Dan ayam bakar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam
- Gunakan 6 bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunir
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 kemiri
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm Laos
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Madu dan kecap sekucupnya (untuk olesan ayam bakar)
Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. - Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci. - Campur rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
Langkah-langkah membuat Ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng Dan ayam bakar):
- Potong ayam menjadi bagian bagian kecil, kemudian cuci bersih. Setelah dicuci, rebus ayam sekitar 15 menitan di air mendidih untuk menghilangkan lemak ayam. Setelah direbus tiriskan ayam.
- Haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam Dan jeruk) (saya pake blender), lalu panaskan Teflon kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampe harum. Jika sudah harum tambahkan daun Salam, jeruk Dan sereh, oseng lagi hingga harum.
- Setelah itu masukkan semua ayam kedalam Teflon, aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan air secukupnya sampe ayam terendam air. Ukep dan tunggu sampai air Habis Dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah bumbu meresap Dan dan airnya habis, bisa disimpen di dalam Tupperware Dan ditaruh di freezer. Kalau sewaktu waktu mau bikin ayam goreng atau bakar, tinggal di goreng atau di bakar.
- Penampakan ayam gorengnya seperti ini. Tinggal goreng sampe warna menjadi keemasan.
- Kalau mau dijadikan ayam bakar tinggal diolesin pake kecap dan madu. Jadi kecap dan madu secukupnya dicampur untuk olesan ayam bakar. Saya bakarnya pake pangganan listrik, kalau ga punya panggangan listrik bisa pake teflon ya.
- Penampakan ayam bakar madunya seperti ini. Selamat mencoba. 🤗
Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Dengan begitu, aroma dan cita rasa bumbu tidak akan hilang karena berbaur dengan udara. Itulah tadi cara-cara yang bisa anda ikuti ketika mengungkep ayam. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
