Ingin bikin nougat aka enting kacang gula merah yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nougat aka enting kacang gula merah terbaik! nougat aka enting kacang gula merah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan nougat aka enting kacang gula merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nougat aka enting kacang gula merah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak nougat aka enting kacang gula merah hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nougat aka enting kacang gula merah yuk!
Untuk memasak Nougat aka Enting Kacang Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kacang tanah kualitas bagus
- Sediakan 150 gr gula merah
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt vanila cair
- Ambil 150 ml air
Prosesnya mirip ketika membuat enting-enting kacang. Vanilla nougat : campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata. Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah. Lalu tiba-tiba saya teringat Jidah, nenek saya Allahyarhamha- yang sungguh luar biasa.
Langkah-langkah menghidangkan Nougat aka Enting Kacang Gula Merah:
- Sangrai kacang sampai harum, kupas kulitnya, lalu tumbuk kasar pakai ulekan dialasin plastik biar ga pedes bekas ulek sambel 😀
- Menggunakan wajan anti panas, masukkan gula merah (biar gampang meleleh, gula merahnya aku tumbuk dl sampe gepeng hancur), gula pasir,vanilla cair dan air, tunggu sampai mengental, masak dengan api kecil.
- Bila sudah agak mengental, masukkan kacang lalu aduk rata sampai kacang menyatu dengan air gula, aduk terus jangan sampai gosong,sampai terasa lengket matikan api.
- Selagi masi hangat dengan cepat masukkan kacang ke loyang dialasi dengan kertas/plastik kue,ratakan menggunakan spatula plastik. Setelah dingin masukkan kulkas.
- Ini penampakan setelah keluar dari kulkas, ini ga bs dipotong pakai pisau krn keras bgt. Jadi aku potek-potek aja 😀
- Ini dipotek2 bentuknya sesuai selera
- Dingin lebih enak 😍
- 1 takaran di atas, bisa jadi 2 toples kecil
Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah. Lalu tambahkan KACANG TANAH GORENGnya, masak sampai agak lengket. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Pindahkan dalam mangkuk kecil.. nougat (enting - enting kacang) butter cream secukupnya cherry Cara membuat resep kue cake Kocok putih telur tersendiri, sisihkan.
Mudah bukan membuat nougat aka enting kacang gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
