Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mie ayam ala abang abang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mie ayam ala abang abang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak mie ayam ala abang abang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat mie ayam ala abang abang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam ala abang abang!
Untuk menyiapkan Mie ayam ala abang abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam kamlung
- Siapkan 15 cakar ayam
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Ambil 1 iris lengkuas memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan bahan pelengkap
- Gunakan mie telur, rebus hingga matang.saya merk atom bulan..enak,kenyal
- Siapkan sawi hijau, rebus
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan kecap asin
- Gunakan minyak ayam (dari kulitvayam yg digoreng hingga garing)
- Sediakan kalau tidak ada,bisa diganti minyak biasa
- Siapkan saos sambal merk bebas dan kecap manis
- Siapkan sambal
- Ambil rebus 15 cabe rawit merah+3 bawang putih+2 kemiri
- Gunakan haluskan,tumis hingga harum,tambah 100ml air,garam,gula,cuka
- Ambil optional : bakso, gorengan kulit lumpia
Dessert Box Coklat Bonus Resep Whipped Cream Homemade. Mie Ayam Indomie Resep Mie Ayam Spesial Di Rumah Aja. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Cara menyiapkan Mie ayam ala abang abang:
- Rebus ayam kamoung hingga empuk..saring, sisihkan kaldu dan potong ayam ukuran dadu.
- Tumis bumbu halus hingga harum..masukkan salam, daun jeruk..masak hingga matang.
- Masukkan ayam dan cakar, masak sebentar
- Tuang air 300 - 400 ml. bumbui dengan gula jawa,garam,merica,kaldu jamur dan kecap manis..koreksi rasa.
- Tutup dan masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk..apabila air sudah habis, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga bumbu benar2 meresap. setelah matang, sisihkan.
- Untuk kaldu, tumis bawang merah hingga harum dan kecoklatan..masukkan dalam kaldu, tambahkan garam merica dan kaldu bubuk.tambahkan bakso, masak hingga matang. masukkan daun bawang, sisihkan
- Penyajian, tata dalam mangkok mie,sawi,ayam,cakar..siram dengan kuah panas, tambahkan bakso
- Sajikan dengan sambal,saos dan kecap manis sesuai selera.
Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Mudah bukan membuat mie ayam ala abang abang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
