Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sambal hijau ayam goreng 🍗 ketumbar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian sambal hijau ayam goreng 🍗 ketumbar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan sambal hijau ayam goreng 🍗 ketumbar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal hijau ayam goreng 🍗 ketumbar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak sambal hijau ayam goreng 🍗 ketumbar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal hijau ayam goreng 🍗 ketumbar!
Untuk menghidangkan Sambal Hijau Ayam goreng 🍗 Ketumbar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Sambal Hijau :
- Siapkan 15 Buah Cabai Hijau Besar
- Gunakan 5 Buah Cabai Merah (skip bila tidak suka)
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Buah Tomat 🍅 Hijau
- Gunakan 3 Btr Kemiri (skip bila tidak suka)
- Ambil 5 Cm Kunyit (skip bila tidak suka)
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 buah Jeruk Limau
- Siapkan secukupnya Garam dan Gula
- Sediakan Bumbu2 Ayam :
- Siapkan 1 Ekor Ayam potong menjadi 8
- Sediakan 2 sdm Ketumbar
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 3 btr Kemiri
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Siapkan secukupnya Garam dan Minyak Goreng
- Gunakan 2 lbr Daun salam + Lengkuas + Serai
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 buah Ketimun + 1 Buat Tomat
- Siapkan 3 Lembar Kol
- Ambil 5 Tangkai Kemangi
Cabai hijau jg Sy rebus terlebih dahulu. Rasanya segar dan tidak terlalu pedas. Selamat mencoba 😊 Jadi Nor goreng dulu sekejap ayam yg dah dilumur dgn sedikit garam dan serbuk kunyit. Jom lah mencuba Ayam Ketumbar yg sedap ni ya.
Proses menyiapkan Sambal Hijau Ayam goreng 🍗 Ketumbar:
- Siapkan Bumbu bumbu Ayam. Cuci hingga bersih, lalu haluskan.
- Cuci Ayam hingga bersih. Tiriskan lalu letakkan dipenggorengan. Tambahkan bumbu ayam yg sudah dihaluskan. Beri sedikit air bila perlu. Tambahkan garam dan bumbu dapur. Ungkep hingga bumbu meresap. Kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- Sambil menunggu mengungkep dan menggoreng Ayam, cuci bersih bahan2 sambal hijau. Lalu rebus Cabai, bawang dan kemiri hingga lunak. Angkat, tiriskan lalu haluskan. Tomat cukup diiris saja, ulek tidak perlu terlalu halus. Tambahkan daun jeruk, garam, gula dan irisan tomat. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan kembali minyak bekas menggoreng ayam secukupnya. Lalu masukkan sambal hijau nya. Aduk rata, masak hingga sambal berubah warna dan mengering.
- Jika sudah berubah warna dan mengering, matikan api. Pindahkan ke dalam wadah. Beri perasan jeruk limau jika sambal sudah dingin.
- Untuk menyajikan. Letakkan ayam dan lalapan yg sudah dicuci bersih, dalam wadah saji. Sajikan bersama sambal Hijau dan Nasi hangat. Selamat mencoba 😊
Faveret ni masakan ayam sambal hijau. Walaupun pedas, makan dengan nasi putih je pun sedap uolss! Lepas ni Kak Bell nak cuba buat resepi ayam masak hijau Thai pula. Bolehlah cuba dan share resepi ni kalau korang nak. Tumis sambal hingga tidak terlihat terlalu basah, tambahkan garam, air jeruk nipis, kaldu bubuk dan gula pasir.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal hijau ayam goreng 🍗 ketumbar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
