Portal Resep

Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep spicy chicken korea (yangnyeom tongdak) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan spicy chicken korea (yangnyeom tongdak) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang sudah minder duluan spicy chicken korea (yangnyeom tongdak) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spicy chicken korea (yangnyeom tongdak)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat spicy chicken korea (yangnyeom tongdak) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep spicy chicken korea (yangnyeom tongdak)!

Untuk menyiapkan Spicy Chicken Korea (Yangnyeom Tongdak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan 150 gr tepung bumbu ayam (saya pake yang tepung bumbu pedas)
2. Siapkan 25 gr tepung maizena
3. Siapkan 25 gr tepung beras
4. Gunakan 3 sdm madu
5. Ambil 3 sdm ghocujang
6. Sediakan 2 sdm saos tomat
7. Sediakan 1 sdm saos cabai
8. Sediakan 1 sdm bubuk cabai(kalau suka pedas)
9. Gunakan 200 gr sayap ayam, bagi jadi 2 bagian (boleh pake dada fillet)
10. Sediakan 1 butir telor ayam, kocok lepas
11. Ambil biji wijen untuk taburan
12. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus

When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak. As I mentioned in the video, yangnyeom means "seasoned" and tongdak means "a whole chicken." Traditionally a small whole chicken was cut into chunks, coated in batter or dried ingredients, fried, and mixed with a sweet, sour, and spicy. Yangnyeom chikin (양념 치킨, "seasoned chicken") - in the West also known as yangnyeom tongdak (양념 통닭, "seasoned whole chicken") despite not being tongdak, and also sometimes used as a synonym of "Korean fried chicken" by Western media, it is a fried chicken coated in gochujang-based sweet and spicy sauce. Yangneyom chicken (양념치킨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce.

Langkah-langkah memasak Spicy Chicken Korea (Yangnyeom Tongdak):

1. Cuci ayam sampai bersih. Lumuri dgn jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, cuci bersih lagi.
2. Campur jadi 1 tepung serba guna, tepung maizena, tepung beras dan kocokan telur. (tekstur sangat kental). Masukkan ayam, dan pastikan semua bagian sudah diselimuti dengan tepung. Jika adonan masih terlalu kental, boleh ditambahakn +-2-3sdm air. Diamkan +-15menit.
3. Goreng ayam dengan minyak yang banyak hingga matang kecoklatan. Pake api kecil saja agar matang dgn sempurna. Angkat, tiriskan.
4. Tumis bawang yg sudah dicincang sampai harum. Masukkan ghocujang, saos sambal, dan saos tomat (dan bubuk cabai bila perlu). Aduk rata. Tambahkan madu, 200ml air, gula dan garam. Aduk terus hingga agak mengental.
5. Jika sudah agak mengental, masukkan ayam yang sudah digoreng. Bolak balik hingga adonan saus menyelimuti semua bagian ayam.
6. Sajikan diatas piring lalu taburi dengan bubuk wijen.
7. Paling enak dimakan dengan nasi hangat 😋😋😋

It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. In this amazing dish, batter-fried chicken gets a good toss in a spicy-sweet tomato sauce. Yangnyeom dak is a favorite for takeout in South Korea, and several franchise chains serve their own version made with top-secret recipes.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat spicy chicken korea (yangnyeom tongdak) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.