Coba resep mie ayam jamur komplit sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam jamur komplit salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mie ayam jamur komplit karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur komplit! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mie ayam jamur komplit hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam jamur komplit yuk!
Untuk membuat Mie Ayam Jamur Komplit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 bungkus Mi basah frozen
- Siapkan bahan tumisan ayam :
- Ambil 250 gram daging ayam
- Ambil 100 gram jamur kancing
- Gunakan haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm ruas Jahe
- Ambil 1/2 cm ruas kunyit
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya garam, gula
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan bahan minyak ayam :
- Ambil kulit ayam, cuci bersih, potong-potong kecil
- Gunakan 5 sdm minyak goreng baru
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Pangsit basah (saya biasa beli frozen)
- Gunakan Ceker Ayam
- Siapkan Bakso
- Ambil 1 ikat sawi hijau/caisim
- Siapkan 50 gram Tauge
- Gunakan Bahan Sambal :
- Ambil 7 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan 1 siung kecil bawang putih
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 200 ml air kaldu ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 ruas kecil jahe, geprek
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Siapkan secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur
Resep 'mie ayam jamur' paling teruji. Resep Mie Ayam Jamur & Bakso. mie ayam jamur dengan bakso yang sangat mudah dibuat dan sedap. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur Komplit:
- Membuat minyak ayam : Panaskan minyak goreng, masukkan potongan bawang putih, goreng hingga bawang berwarna kecoklatan, angkat bawangnya sebelum gosong (agar tidak pahit). Kemudian masukkan potongan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering. Angkat, sisihkan potongan kulitnya. Simpan minyak yg sudah dingin dalam botol/wadah tertutup
- Membuat kuah : 1.Rebus Tulang ayam dan ceker dengan api kecil sampai mendidih. 2.Masukkan 1 siung bawang putih yg sudah digeprek, dan 1 ruas jahe yg sudah digeprek. 3.Ketika sudah mendidih dan ceker empuk, masukkan garam, lada bubuk, penyedap sesuai selera. 4.Kemudian masukkan irisan daun bawang. Jika sudah mempunyai stok kaldu ayam, tinggal panaskan kaldu lalu step 2,3,4
- Membuat tumisan ayam : Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan layu. Masukkan serai dan lengkuas yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tambahkan potongan daging ayam, aduk-aduk. Kemudian tambahkan air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Ketika hampir matang, masukkan jamur dan daun bawang, tambahkan garam, kecap manis, saos tiram, sedikit gula dan kaldu bubuk. Test rasa. Angkat
- Sambal : semua bahan direbus, lalu haluskan dan beri sedikit kuah kaldu
- Pelengkap : Pangsit dan bakso bisa direbus bersama kuah, ceker bisa dimasak bersama tumisan ayam, atau direbus terpisah dalam kuah. Sawi hijau dan tauge rebus sebentar
- Penyajian : 1.Tata dalam mangkok minyak ayam, sedikit lada bubuk, garam, sedikit kecap manis dan kecap ikan/minyak wijen untuk menambah aroma, aduk rata. 2. Rebus mi hingga matang sesuai selera, angkat dan tiriskan 3. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk dengan bumbu kemudian tambahkan tumisan ayam diatasnya, sawi dan tauge rebus sesuai selera. 4. Kuah dan pelengkap lainnya seperti pangsit, ceker dan baso bisa disajikan dalam mangkok terpisah ataupun dicampur ke dalam mangkuk yg berisi mie.
- Sajikan hangat dengan irisan daun bawang dan sambal. Selamat mencoba 😀
Kemudian masukan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak sambil diaduk hingga berubah warna. Masukan juga jamur yang sudah diiris. Mie nya yang kenyal ditambah dengan jamur legit membuat lidah dijamin bergoyang. Rasa bumbu pada mie dan bumbu pada jamurnya sangat berasa dan meresap sampai kedalam. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam.
Mudah bukan membuat mie ayam jamur komplit? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
