Coba resep ayam goreng lengkuas sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng lengkuas, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 200 gr lengkuas
- Sediakan 30 gr bawang putih
- Ambil 30 gr bawang merah
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm bubuk kari (atau ketumbar bubuk)
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt cuka apel
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Proses membuat Ayam goreng lengkuas:
- Potong ayam sesuai selera
- Haluskan lengkuas dengan blender. Haluskan bawang merah dan bawang putih serta jahe.
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk dengan minyak sedikit hingga wangi.
- Masukkan lengkuas yg sudah dihaluskan. Tambahkan bubuk kati dan bubuk kunyit. Tumis hingga wangi.Tambahkan garam dan cuka secukupnya.
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Ratakan bumbunya. Masak sampai berair.
- Tambahkan air hingga ayam terendam merata. Masak dengan api kecil sampai air mengering.
- Setelah bumbu mengental matikan api. Ayam ini bisa disimpan atau langsung digoreng. Jika disimpan, tunggu dingin dan simpan di refrigerator.
- Siap digoreng jadi ayam bumbu lengkuas.
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
