Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng kuning bumbu lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng kuning bumbu lengkuas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng kuning bumbu lengkuas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kuning bumbu lengkuas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam goreng kuning bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kuning bumbu lengkuas!
Untuk menghidangkan Ayam goreng kuning bumbu lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Ayam 1,5 ekor bagian paha aja
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Gunakan 3 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 3 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 buah sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan sedikit Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Kunyit
- Gunakan Garam
- Sediakan Royco ayam
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Proses memasak Ayam goreng kuning bumbu lengkuas:
- Potong paha ayam menjadi 4 bagian. Total potongan ayam ada 12 potong. Cuci bersih
- Blender halus bumbu2 tersebut. Bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, sereh.
- Tumis bumbu tersebut sebentar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, royco dan garam. Beri sedikit air
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu. Biarkan ayam setengah matang dan bumbu meresap. Matikan.
- Siapkan wajan berisi minyak. Goreng ayam tersebut hingga matang. Bumbu bisa disaring dan digoreng.
- Ayam dan bumbu gorengnya siap disajikan.
Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Sebelumnya, saya sudah memberikan salah satu resep ayam yang juga memiliki cita rasa jempolan, yaitu resep sate ayam bumbu kuning. Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng kuning bumbu lengkuas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
