Ingin bikin ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)!
Untuk membuat Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 g Ayam, potong sesuai selera (saya pakai middle wings)
- Gunakan 100 g Tepung kentucky
- Siapkan 3 sdm Tepung maizena
- Sediakan secukupnya Kacang cacah/wijen sangrai untuk taburan
- Ambil secukupnya Garam dan lada bubuk
- Siapkan secukupnya Air dingin + es batu
- Siapkan 🌻Saus :
- Siapkan 2 sdm Cabai bubuk korea (kalau kurang pedas bisa tambah)
- Gunakan 2 sdm Gochujang (pasta cabai korea)
- Siapkan 2 sdm Saus tomat
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
- Ambil 3 sdm Madu
- Sediakan 1-1,5 sdm Kecap asin
- Ambil 2 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan 3 sdm Air matang
Niatnya sih aku pengin nyoba bikin di. Ayam bumbu saus khas Korea atau Dakganjeong itu udah jadi favorit banyak orang. Hehehe. 😅😅 Dan pas banget juga dapet pesan dari mamah kalau pasar cookpad buka lagi. Ini habis belanja di pasar cookpad buat bikin si Ddak gan jeong, yaitu ayam, tepung maizena, wijen.
Langkah-langkah menyiapkan Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea):
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.
- Aduk jadi satu bahan2 saus, jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan.
- Aduk rata tepung kentucky dan maizena. Masukkan ayam hingga ayam terselimuti tepung. Tuang air dingin dan es batu secukupnya, aduk rata.
- Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Saya goreng ayam 2x supaya lebih krispi.
- Tuang saus diatas ayam, aduk rata. Taburkan kacang cacah/wijen sangrai, sajikan. Yummy..
Kalau Ddak gan jeong itu biasanya ayam yg dipakai berupa fillet, kalau ganjang ini. Ini salah satu varian mie goreng dengan aroma terasi yang pedas. Cara Memasak Ayam Goreng Pedas Ala Korea. Untuk resep yang pertama ini Kita akan memakai bagian sayap. Olahan sayap ayam saat ini memang sangat digemari.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
