Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) yuk!
Untuk menghidangkan Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong sayap ayam, cuci bersih
- Ambil secukupnya garam & lada bubuk
- Siapkan Nori bubuk & Biji wijen untuk taburan
- Gunakan 1 sachet tepung bumbu
- Gunakan minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan saus
- Sediakan 2 sdm gochujang (pasta cabai korea), bisa diganti saus sambal
- Sediakan 1 sdt madu
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 2-3 sdm air matang
Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi. Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini. Jelas ayam goreng atau ayam yang dibumbui versi korea ini sangatlah berbeda dengan ayam goreng versi amerika.
Proses menyiapkan Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea):
- Lumuri ayam dengan garam & lada. Aduk hingga rata
- Taburkan tepung bumbu. Remas-remas hingga semua bagian ayam terlumuri.
- Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan
- Campur semua bahan saus. Tambah lagi air sesuau dgn konsistensi yg diinginkan
- Tuangkan saus ke ayam yang sudah digoreng. Aduk rata
- Letakkan di piring saji, taburi dgn biji wijen & nori.
Ayam yang di goreng dua kali ini menghasilkan kulit si ayam menjadi renyah dan tidak berminyak. Dan seringkali di sajikan bersama dengan lobak acar, bir dan soju. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Resep masakan ini pertama kali saya temukan di blog Just Try and Taste. Ada satu resep makanan korea yang mudah dibuat namun cocok dengan selera Indonesia, yaitu yangnyeom tongdak atau secara umum artinya adalah ayam goreng pedas khas Korea.
Selamat mencoba resep yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
