Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bonchon ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bonchon salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam bonchon karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bonchon! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam bonchon hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bonchon!
Untuk menyiapkan Ayam bonchon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg sayap ayam, potong dua bagian
- Siapkan Bumbu marinade :
- Siapkan 1 sdt bubuk bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Sejumput merica bubuk
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk
- Gunakan Secukupnya tepung maizena, sampai terbalur rata
- Siapkan Bahan saus :
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 3 sdm saus sambal ekstra pedas (kalau mau pedas)
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan Sedikit garam dan merica
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt gocgujang (tadi pas ada stok di kulkas😄)
- Gunakan 2 sdm madu (saya pakai yg madu TJ)
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil secukupnya Air matang
- Siapkan Bahan balur ayam :
- Gunakan 5 sdm Tepung terigu
- Ambil 2 sdm Tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt Baking soda
- Gunakan Sejumput garam dan merica
- Gunakan Minyak goreng sampai terendam
Ayam goreng di sajikan dalam berbagai bentuk hidangan baik sebagai makanan utama, pelengkap bahakan sebagai kudapan. Dari bumbu hanya garam dan merica saja seperti yang banyak di gunakan di resep resep di Amerika dan Eropa hingga dengan bumbu kompliat dari kunyit, jahe, bawang merah-bawang putih yang bisa menambah sensai makan seperti di daerah asia, dibakar, digoreng, di kukus, dan lain. Resep Ayam Goreng Crispy ala Korea (Bonchon Kyochon dsb). Salah satu masakan andalan yang cocok di lidah semua keluarga.
Cara memasak Ayam bonchon:
- Lumuri ayam dengan bahan marinade. Diamkan di kulkas selama 30 menit. Tadi saya masukkan freezer 15 menit hehehe
- Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Balur ayam, remas2 sampai seluruh bagian kering dengan tepung. Goreng dengan api sedang sampai sedikit kering. Angkat tiriskan.
- Membuat saus. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kuning kecoklatan. Tambahkan air, saus tomat, madu, saus tiram, garam, gula, merica, gochujang. Aduk, cicipi. Jangan lupa tersenyum 😊. Jika sudah pas tuang sebagian. Sebagian lagi dibuat yg pedas.
- Tambahkan saus sambal sampai tingkat kepedasan yg diinginkan..
- Angkat, tuang di mangkuk
- Ayam bonchon siap dihidangkan. Dicocol atau dituang saus. Sajikan dengan salad sayur dan nasi putih hangat… Mmm yummy..
- Selamat mencoba.. Happy terusss yaa. 🙏😍
Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah,. Bonchon Chicken is a Korean Style double-fried chicken which gives it an extra crunch even with that sweet savoury glaze that coats it. I never had a chance to give this a try in the Philippines where it is very popular and only see this chicken dish on social media, based on the photos and even their description it looks like a Dakgangjeong to me, so recreating this recipe without trying a. Korean Fried Chicken - My Favorite!
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bonchon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
