Ingin tau rahasia memasak ayam bumbu korea (ddak gan jeong) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bumbu korea (ddak gan jeong) terbaik! ayam bumbu korea (ddak gan jeong) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam bumbu korea (ddak gan jeong) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu korea (ddak gan jeong)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam bumbu korea (ddak gan jeong) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bumbu korea (ddak gan jeong) yuk!
Untuk memasak Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram ayam negri (saya pakai bagian sayap)
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan (tambahan saya)
- Ambil 2 bungkus tepung kentucky k*be
- Gunakan 3 sdm maizena
- Ambil secukupnya air dingin+ Es batu
- Gunakan Bahan saus pedas
- Sediakan 1 sdm cabai bubuk (saya pakai bon cabe)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir (aslinya 2 sdm)
- Siapkan 2 sdm gochujang
- Ambil 3 sdm madu
- Gunakan 3 sdm air
- Sediakan Taburan
- Siapkan Kacang sangrai tumbuk (saya skip)
Ini sebenarnya pinggiran tahu putih yang dijual di mamang tahu keliling. Memanfaatkan discard starter yang dibuang sebelum ngasih makan anak bakteri. Buat yang punya anak bakteri bisa dicoba ya. Korea Selatan terkenal dengan masakan berbahan dasar ayam.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong):
- Bumbui ayam dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan setengah jam. Lalu siapkan bahan tepung celupan. Campur 1 bungkus tepung kentucky, maizena, air dingin dan es batu.
- Masukkan ayam ke bahan celupan, langsung gulingkan pada tepung kentucky kering (sisa 1 bungkusnya). Setelah terbalur tepung kering, langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Saus : campur semua bahan saus, lalu aduk merata. Koreksi rasa.
- Penyelesaian : masukkan ayam krispi ke dalam saus. Aduk merata. Beri taburan kacang
Kali ini aku nyobain ayam goreng tepung dengan pasta cabai. Dilihat dari gambarnya sih kayak ayam-ayam yang ada di franchise-franchise Korea gitu, dibalur dengan bumbu pedes. Tapi ternyata gambar menipu, yang dateng malah ayam tepung dan saus cabai yang terpisah. It features ten menu sets, to be served on daily rotation. Highlights include Kambing Golek "Pesto Caracas", Lidah Bakar Mulut Senget, Seafood Goreng "Mae Pranom", Mee Rebus Tulang Rawan/Gear Box, Roti Periuk Leper, Pulut Kuning Sambal Ibu Saodah, "Live" Dim Sum Aliff Lalulah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bumbu korea (ddak gan jeong). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
