Coba resep ayam ala bonchon sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam ala bonchon pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam ala bonchon karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ala bonchon! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam ala bonchon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ala bonchon!
Untuk memasak Ayam ala Bonchon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg sayap ayam
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Ambil Bahan perendam :
- Siapkan 2 sdm maizena
- Siapkan secukupnya Garam & merica
- Gunakan Bahan kering :
- Sediakan 4 sdm terigu
- Ambil 1 sdm maizena
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Siapkan secukupnya Garam & merica
- Ambil Bahan saos :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 sdm madu
- Siapkan Bubuk cabe sesuai selera (dapat diganti saos sambal)
- Sediakan secukupnya Garam & merica
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan 1 sdm Jeruk nipis
- Siapkan Minyak untuk menggoreng & menumis
Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah,. Surjaputra, mempromosikan ayam BonChon yang lebih sehat karena rendah lemak dan menggunakan saus dari sari buah-buahan segar. Ayam Bonchon kw ala Chef Nyonya Lana.
Proses membuat Ayam ala Bonchon:
- Bersihkan sayap ayam dan beri jeruk nipis, simpan 15 menit di kulkas.
- Bubuhi ayam dengan maizena, garam & merica, simpan di kulkas 30 menit.
- Campur bahan kering, gulingkan ayam di bahan kering sampai tertutup rata, kepal2 supaya tepung melekat.
- Goreng ayam pakai api kecil, sampai warna agak kekuningan, supaya ayam matang. Tiriskan ayam yg sdh kekuningan.
- Goreng ayam sekali lagi untuk yang kedua kalinya dengan api sedang sampai timbul warna gold nya.
- Untuk saosnya : bawang putih dicincang halus, ditumis hingga harum, tambahkan saos tomat, cabe bubuk (bisa diganti saos sambal), saos tiram, gula, garam, madu, air jeruk nipis, minyak wijen.
- Masukkan ayam dalam saos, aduk sampai rata, siap disajikan.
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Ayam Bonchon siap disantap selagi hangat! foto: maangchi.com. Ayam dipilih sesuai dengan standar BonChon, yakni tidak boleh terlalu gemuk untuk menghindari lemak yang berlebih.
Mudah bukan membuat ayam ala bonchon? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
