Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan pari asap (iwak pe) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan pari asap (iwak pe) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan pari asap (iwak pe) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (iwak pe)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut ikan pari asap (iwak pe) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari asap (iwak pe) yuk!
Untuk memasak Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan:
- Ambil 6 pcs Ikan Asap Pari, goreng sebentar (kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan lele goreng)
- Siapkan 6 pcs Tahu Kulit
- Gunakan 2 buah Cabai Merah/hijau besar
- Gunakan 1 buah Tomat Merah, potong dadu
- Sediakan 1 buah Tomat hijau, potong dadu
- Gunakan 1 papan Petai (Optional)
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt penyedap non msg (optional)
- Gunakan 75 ml santan kara diencerin dengan 1 sdm air
- Ambil 3 gelas air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 biji Bawang putih
- Ambil 8 biji Bawang Merah
- Ambil 1 ruas Kencur
- Gunakan 2 biji Kemiri, sangrai
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari adalah olahan ikan pari asap yang sayang untuk anda lewatkan begitu saja. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut Ikan Pari Asap Super Enak/Iwak Pe #mangutikanpariasap #olahaniwakpe #olahanikanpariasap #mangutiwakpe Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe):
- Tumis bumbu halus sampai keluar aroma harum wangi
- Masukkan daun salam, cabai, tomat, dan pete, tumis hingga harum
- Tuangkan air, masukkan mangut dan tahu bumbui dengan garam, merica/lada, gula pasir, dan penyedap. Rebus hingga mendidih
- Tuang santan secara perlahan, aduk pelan-pelan dan secara berkala supaya santan ridak pecah. Didihkan
- Mangut Ikan Pari siap disantap dengan nasi panas :) lezisss :D
Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Rasanya benar-benar gurih dan lezat. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Mudah bukan membuat mangut ikan pari asap (iwak pe)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
