Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep weci / heci / bakwan / bala bala ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! weci / heci / bakwan / bala bala salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan weci / heci / bakwan / bala bala karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci / heci / bakwan / bala bala! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan weci / heci / bakwan / bala bala hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci / heci / bakwan / bala bala yuk!
Untuk memasak Weci / heci / bakwan / bala bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 8 lembar kubis
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 8 sdm tepung terigu
- Sediakan 5 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 3 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan merica
- Sediakan air
- Sediakan minyak
Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala. Kami menjual cetakan kue heci, kue ote-ote, kue weci, bakwan jagung, bakwan jagung manado, bakwan sayur, bakwan surabaya, bakwan goreng dan bakwan udang. Cetakan ini sangat cocok bagi pengusaha kuliner bakwan goreng ataupun ibu rumah tangga. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.
Cara memasak Weci / heci / bakwan / bala bala:
- Iris tipis tipis kubis dan iris wortel.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Campurkan tepung, beri air sedikit sedikit, jgn terlalu encer karena kalo kubis sama wortel dimasukkan nanti makin encer.
- Masukkan bumbu halus, beri garam dan merica.
- Masukkan kubis dan wortel. Aduk sampai tercampur. Tes rasa.
- Panaskan minyak. Goreng adonan di minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Bakwan siap dihidangkan. Biasanya sih saya paling suka pake sambel kecap. Cabe dipotong potong, kemudian dikasi kecap.
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Lihat juga resep Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan enak lainnya. Pasti udah gak asing lagi sama gorengan yang satu ini, ote-ote, bala-bala, bakwan sayur, heci, weci, nah kalao aku sendiri nyebutnya bakwan Masih ada sisa sayuran segar mari kita. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Orang Malang biasa menyebut bakwan sebagai weci, sebagian lainnya menyebut heci.
Mudah bukan membuat weci / heci / bakwan / bala bala? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
