Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep dendeng ayam balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! dendeng ayam balado, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak dendeng ayam balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ayam balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan dendeng ayam balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dendeng ayam balado yuk!
Untuk memasak Dendeng Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan dada ayam, potong melebar (jangan terlalu tipis)
- Siapkan asam jawa
- Sediakan bawang putih
- Siapkan garam
- Siapkan air
- Gunakan Bahan Sambal
- Ambil cabe merah
- Sediakan tomat cerry
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang bombay, iris
- Gunakan bawang prey, potong
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil air jeruk nipis
- Gunakan air
- Siapkan garam
- Siapkan gula pasir
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan cabe
- Ambil pelengkap
- Gunakan petai (boleh tidak dipakai)
It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef, dried so it would be preserved for days and could be taken along with them when they traveled. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Cara menyiapkan Dendeng Ayam Balado:
- Blender halus, bawang putih bersama 100 ml air, remas asam Jawa, tambahkan garam dan gunakan untuk merebus ayam sampai air menyusut
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan agak berkulit, lalu geprek ringan
- Tumbuk kasar cabe merah bersama garam hingga pecah, masukkan bawang, tumbuk hancur, tambahkan tomat ceri, hancurkan, aduk hingga rata
- Goreng adonan cabe dengan minyak panas aduk sampai bau langu hilang, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun bawang, bawang bombai, petai, aduk rata
- Masukan ayam, aduk sampai tercampur rata, tambahkan air jeruk nipis yang sudah dicampur 50 ml air dan gula, kecilkan api, biarkan mengering
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Seperti namanya, ayam tp rasa dendeng yang biasa di bikin 😂 , Catarina Diana. Ayam Goreng Bumbu Dendeng Balado Basah. Judulnya panjang sekali yaa mom's & ayamnya ketutup bumbunya 😅 Daging ayam itu fleksibel bisa dimasak apapun tetap enak dimakan.. Lihat juga resep Dendeng Kering Balado enak lainnya.
Selamat mencoba resep dendeng ayam balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
