Coba resep dendeng balado sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - dendeng balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak dendeng balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak dendeng balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng balado!
Untuk memasak Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan daging sapi, potong sesuai selera
- Gunakan Bahan untuk merebus daging sapi :
- Sediakan bawang merah giling
- Ambil bawang putih giling
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan jahe, geprek
- Gunakan jeruk nipis, peras
- Sediakan daun jeruk
- Ambil serai
- Siapkan Bahan bumbu halus (tumbuk):
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabai merah (me; pakai cabe yang udah digiling, beli di pasar)
- Siapkan muncung garam
- Siapkan gula
- Gunakan kaldu ayam (optional)
- Siapkan air asam jawa
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil air
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Cara memasak Dendeng Balado:
- Iris daging sesuai selera.
- Masukkan semua bahan untuk merebus daging ke dalam wajan yang berisi air.
- Aduk rata, tunggu sampai daging lembut & air mengering.
- Tumis bumbu yang telah ditumbuk sampai wangi.
- Lalu masukkan daging yang telah disisihkan tadi + air, aduk rata.
- Masak hingga matang. Sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Mudah bukan membuat dendeng balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
