Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep dendeng balado (daging sapi) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan dendeng balado (daging sapi) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan dendeng balado (daging sapi) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado (daging sapi)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan dendeng balado (daging sapi) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dendeng balado (daging sapi) yuk!
Untuk menyiapkan Dendeng balado (daging sapi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Sediakan Secukupnya tahu cina
- Siapkan BUMBU YANG DIHALUSKAN
- Ambil 8 buah bawang merah
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 buah tomat merah (besar)
- Ambil BUMBU PELENGKAP
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya royco rasa ayam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan 4 buah cabai rawit (opsional)
Dendeng sapi adalah salah satu olahan daging sapi yang sangat populer di Indonesia. Selain karena memiliki cita rasa yang nikmat, masakan ini bisa disimpan dalam kurun waktu yang cukup lama. Cara membuat dendeng sapi sebenarnya juga tidak terlalu sulit, namun memang memerlukan beberapa langkah memasak untuk membuat rasa yang nikmat dari dendeng. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Cara memasak Dendeng balado (daging sapi):
- Potong sesuai selera tahu cina..lalu goreng hingga menguning..dan sisihkan
- Bersihkan daging sapi dan iris daging sapi setebal krg lebih 1 cm…setelah itu rebus daging sapi hingga lunak…
- Setelah daging lunak…rendam sebentar daging dengan campuran air dan garam…setelah itu pukul2 daging dengan ulekan tp jgn sampai hancur…setelah itu goreng daging dan jangan sampai terlalu kering (saya lebih suka dendeng yg tdk terlalu kering krn tdk keras saat memakannya)..setelah itu sisihkan
- Blender bumbu2 yg dihaluskan,namun lebih baik lg haluskan dengan menggunakan ulekan karena akan menghasilkan cita rasa yg lebih lezat (jika menggunakan ulekan,jangan diuleg halus,uleg kasar bumbu2 tersebut)..setelah itu,tumis sambal,bersama daging,garam,royco dan gula dengan menggunakan minyak bekas menggoreng daging sebelumnya ..msak hingga bumbu agak meresap..
- Setelah bumbu cukup meresap masukkan potongan daun bawang,cabai rawit (yg tdk dipotong) dan tahu..masak sebentar lalu angkat..dendeng balado siap utk disajikan😄..selamat mencobaa
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado, diulas dari wikipedia.org. Dendeng terdapat banyak kandungan gizi yang terdapat pada daging dan bumbunya. dendeng balado pedas. Apabila anda kehabisan ide mau mengolah daging sapi, sebenarnya sungguh keterlaluan jika anda sampai kehabisan inspirasi dan ide dalam memasak daging sapi. Ada banyak resep enak yang dapat anda gunakan sebagai cara untuk mengolah daging sapi menjadi aneka sajian sedap mengundang selera makan siapa saja. Resep dan cara memasak dendeng balado pedas dengan irisan daging sapi yang empuk dan menggugah selera.
Mudah bukan membuat dendeng balado (daging sapi)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
